Wrocław smakuje pięknie – architektka Julia Kuśmierz współtworzy wnętrza kulinarnej sceny miasta

Rok 2025 przyniósł Wrocławiowi spektakularny sukces na kulinarnej mapie Europy – aż 22 restauracje z tego miasta trafiły do legendarnego przewodnika Michelin. Wśród nich znalazły się także lokale, których wnętrza zaprojektowała architektka Julia Kuśmierz ze Studia Dobrych Projektów. Mowa o restauracjach La Maddalena i Między Mostami – miejscach, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wystrojem.

Design, który oddycha klimatem miejsca

Julia Kuśmierz, projektantka wnętrz z doświadczeniem w tworzeniu przestrzeni dla wymagających inwestorów, udowadnia, że architektura wnętrz restauracyjnych to sztuka opowiadania historii – przez detale, materiały, światło i układ przestrzeni. W przypadku dwóch lokali przy bulwarach nadodrzańskich – La Maddaleny i Między Mostami – stworzyła przestrzenie, które stają się naturalnym tłem dla kulinarnych doświadczeń.

La Maddalena – nadodrzańska elegancja i śródziemnomorski powiew

– Dobry projekt restauracji nie tylko podkreśla charakter kuchni, ale też tworzy nastrój, który zostaje z gośćmi na długo po ostatnim kęsie. W La Maddalenie i Między Mostami chcieliśmy osiągnąć harmonię między elegancją a swobodą – mówi Julia Kuśmierz.

La Maddalena, mieszcząca się w budynku Marina III przy ul. Pomorskiej, to restauracja wyspecjalizowana w dzikich rybach i owocach morza, importowanych m.in. z Bretanii. Wnętrze restauracji, stworzone przez Julię Kuśmierz, czerpie z estetyki południowej Europy – naturalne drewno, stonowane beże, zieleń w postaci roślin, a do tego panoramiczne przeszklenia eksponujące Odrę i gmach Uniwersytetu Wrocławskiego. Subtelna gra faktur i światła sprawia, że przestrzeń jest jednocześnie nowoczesna i przytulna. Restauracja, czerpie z estetyki południowej Europy – naturalne drewno, stonowane beże, zieleń w postaci roślin, a do tego panoramiczne przeszklenia eksponujące Odrę i gmach Uniwersytetu Wrocławskiego. Subtelna gra faktur i światła sprawia, że przestrzeń jest jednocześnie nowoczesna i przytulna.

La Maddalena została doceniona nie tylko za wybitną kuchnię, ale także za piękne, dopracowane wnętrze, które podnosi jakość całego kulinarnego doświadczenia.

Między Mostami – miejsce spotkań w nowym wydaniu

Zaledwie kilkaset metrów dalej, przy ul. Księcia Witolda 1, znajduje się restauracja Między Mostami, prowadzona przez szefa kuchni Łukasza Budzika – zwycięzcę Kulinarnego Grand Prix Wrocławia. Lokal składa się z dwóch konceptów: swobodnej części Między Mostami oraz intymnej sali degustacyjnej o nazwie Most. Oba wnętrza łączy wspólny mianownik – świadome, surowe piękno industrialnych materiałów, ciepłe drewno i otwarta przestrzeń. Projekt Julii Kuśmierz wykorzystuje zastany kontekst postindustrialnego Wrocławia, ale łamie go nowoczesnymi akcentami i detalami o wysokiej jakości wykonania.

– To wnętrza, które nie konkurują z kuchnią – one ją wspierają. Tworzą nastrój, który pozwala na długie rozmowy, degustacje i cieszenie się chwilą – mówi projektantka.

Wrocław – miasto smaków i pięknych przestrzeni

Wrocław nie bez powodu został w tym roku jednym z najjaśniejszych punktów na kulinarnej mapie Polski – oprócz rekomendacji Michelin trzy restauracje otrzymały wyróżnienie Bib Gourmand. To efekt pracy utalentowanych szefów kuchni, ale też architektów, którzy tworzą przestrzenie na miarę światowych standardów.

Studio Dobrych Projektów z dumą obserwuje, jak projekty Julii Kuśmierz stają się częścią tej transformacji. Gdy wnętrze współgra z wizją kulinarną restauracji, powstaje coś więcej niż lokal – tworzy się doświadczenie.

La Maddalena i Między Mostami to nie tylko miejsca warte odwiedzenia – to wizytówki nowoczesnego Wrocławia, w których architektura i gastronomia idą w parze.

📍 Zespół SDP Nieruchomości gratuluje sukcesu zarówno zespołom restauracyjnym, jak i naszej utalentowanej architektce. Cieszymy się, że Wrocław może zachwycać nie tylko smakiem, ale też designem! I cieszymy się, że częściowo to nasza zasługa! :) Zapraszamy na profil Julii Kuśmierz na Instagramie: https://www.instagram.com/julia.kusmierz_sdp/